Dieta para a vida

Encontrei na net um texto em que se fala deste assunto. Aqui fica (foi retirado daqui)

"Quando se fala em dieta, a reeducação alimentar sempre vem à tona. Porém, ensinar seu organismo a se nutrir de maneira correta não significa seguir um regime qualquer. Pelo contrário: enquanto as dietas buscam uma perda rápida de peso, proibindo o consumo de certos alimentos, a reeducação tem como objetivo uma mudança gradativa de hábitos, sem nenhuma restrição ao cardápio.
“A reeducação alimentar une adequação de calorias com mudança de comportamento. Não basta apenas comer pouco, é necessário comer certo”, explica Mônica Beyruti, nutricionista especialista em fisiologia do exercício pela Unifesp. Comer certo não significa consumir somente alimentos orgânicos. Doces, refrigerantes e frituras são permitidos, porém em pequenas quantidades. “É importante aprender a consumir todos os alimentos, alguns em maior quantidade e freqüência e outros em menor quantidade e apenas de vez em quando”, ensina Mônica. Um dos primeiros passos para ter uma nova rotina é fazer mais refeições ao dia - cinco é o número ideal -, e comer menos em cada uma delas.

A reeducação alimentar não visa somente à perda daqueles quilinhos extras, mas também a sua manutenção. “Normalmente a reeducação alimentar leva a uma perda de peso mais lenta, porém se a mudança de hábitos for feita de forma correta, você vai manter o novo peso”, afirma a nutricionista. Para quem não dispensa a academia, um alerta: “A prática da atividade física só promove perda de peso se for praticada com uma dieta”.
Para finalizar, a especialista dá um conselho para quem tem filhos: “Os hábitos alimentares dos pais influenciam diretamente na alimentação das crianças”.

Dieta ideal:
Nunca pule refeições: além de ocasionar problemas como a gastrite, isso fará com que você sinta mais fome e “compense” depois

Café da manhã- frutas e/ou suco de frutas- leite ou iogurte ou queijo- torradas ou pão ou cereais matinais- frios (presunto, salame)- uma pequena quantidade de geléia ou margarina

Almoço ou jantar- 1 tipo de carne (bovina, de porco, peixe, frango, peru, frutos do mar etc.)- 1 fonte de cereais (arroz, macarrão, batatas, pão, aveia etc.)- 1 leguminosa (feijão, ervilha, lentilha, soja, grão de bico etc.)- verduras (algace, agrião, brócolis, repolho, almeirão, acelga etc.)- legumes (cenoura, chuchu, pepino, vagem, beterraba, quiabo, rabanete etc.)- 1 fruta ou 1 suco (laranja, maçã, uva, pêra, banana, mamão, melancia etc.)

Lanches intermediários- alimentos saudáveis e práticos (frutas, bolachas integrais, chás, leite, iogurte, barra de cereais etc.)

Bebidas- de dois a três litros de água por dia

Regras básicas
- Faça cinco refeições por dia (café da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia).
- Sempre que possível, opte por versões light.
- Evite ingerir líquidos durante as refeições.
- Evite fazer suas refeições em ambientes agitados. Nunca coma em frente à televisão.
- Evite ao máximo refrigerantes, doces e bebidas alcoólicas. Evite até mesmo comprá-los e deixá-los em casa. O que não é visto, não é cobiçado.
- Beba bastante água nos intervalos das refeições. A quantidade ideal é de dois a três litros por dia.
- Varie sempre que possível. Quanto mais colorido o prato, mais nutritivo é.
- Prefira sempre produtos frescos e naturais a industrializados.
- Não pule refeições: além de ocasionar problemas como gastrite, ficar um longo tempo sem comer fará com que você sinta mais fome e exagere na próxima refeição.
- Não coma frituras todos os dias e, quando consumi-las, faça-as com óleos vegetais.

Reportagem: Nádia Sayuri Kaku, de São Paulo