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2010 - 2011

Em 2006/7

Indo de férias

Publicada por Lazy cat sexta-feira, julho 21, 2006 7 comentários


Ahhhh, pois é, está chegando a minha vez de praia, descanso, passeio. Aliás, estou já de férias mas tenho andado a resolver algumas coisas que tinha deixado pendentes. E já estou mais que desejosa de praiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa ...
Vou cheia de boas intençoes, a ver se compro só comidinhas saudáveis, muitas saladinhas a acompanhar. Levo já os meus cereais de eleição para não cair na tentação dos pequenos-almoços fora de casa. Os almoços vão ser quase todos em casa, no meio de idas á praia e vou tentar que sejam muitos grelhadinhos. Vamos a ver como será a minha vinda e o meu relato de paparocas. Espero que não seja muito diferente das minha sprevisões, rsrsrs...
Até daqui a uns dias e muita força nessas dietas !

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Pão - que tipo devemos consumir ?

Publicada por Lazy cat quinta-feira, julho 20, 2006 9 comentários

Muitas pessoas têm dificuldade em resistir a um pedaço de pão fresco e queijo. Com alguns substitutos poderá continuar a desfrutar destes prazeres enquanto controla o peso.
O pão branco é uma má opção pois tem pouca fibra e um IG (índice glicémico) elevado. Em vez disso, experimente pão de centeio,
pão de mistura ou de cereais. O pão de centeio por exemplo, é denso e permite que varie a ingestão de cereais.
Imagine comer uma fatia de pão de mistura - ou seja, com cereais visíveis. Tem de o mastigar, misturá-lo com a sua saliva e engoli-lo, permitindo que se misture com o ácido hidroclórico do seu estomago.
Passa para o tracto digestivo e começa o processo de extracção de glicose, assim como a decomposição de vitaminas e minerais. Como este tipo de pão é um hidrato de carbono complexo, tem um índice glicémico de 50.
Se tivesse comido pão branco, com 78 de IG, a extracção de glicose não seria abrandada pela presença dos cereias integrais. Os produtos de farinha branca foram processados até perderem a fibra, essencial para abrandar a extracção de glicose.

Quanto á cobertura para o seu pão...
O requeijão, talvez aromatizado com algumas ervas frescas ou cebolinho é uma saborosa cobertura alternativa ao seu pão.
O queijo de cabra tem pouca gordura e é um bom substituto para os queijos de leite de vaca.
Evite queijos azuis e envelhecidos pois contém bolor, que pode provocar a formação excessiva de levedura nos instestinos. Quanto mais amarelo for o queijo mais gordura contém.


(in "Dieta diária" de Ian Marber)

De férias mas em casa...

Publicada por Lazy cat terça-feira, julho 18, 2006 5 comentários

Ora cá estou para mais uma actualização neste blog. Entrei de férias mas como tenho estado em casa nestes dias, tem dado para descansar. Têem estado uns dias com muito calor e por isso nem temos praticamente saído de casa pois como nenhum de nós foi ainda á praia não queríamos ir com temperaturas tão altas, ainda mais o meu filhote é muito branquinho e o calor tem estado demais. Por isso a praia, vê-la... só em fotos, rsrsr... Mas lá que tenho saudades de uma boa ida á praia isso tenho. Enfim, mas quando temos filhos o nosso pensamento é para eles mesmo e lá terei de aguardar mais uns dias até á chegada da bela da praia.
De resto as refeiçoes... tem sido um bocado mais complicado pensar no que comer pois como costumo fazer as refeições todas no refeitório do trabalho e lá há pelo menos 1 prato de dieta nunca me preocupo muito com isso. Agora tenho de pensar nisso com antecipaçao, além de ter de fazer ás vezes mais 2 comidas... A do maridão e a do pequenote. Ahhhhhhhhhhhh assim não há quem aguente. Daqui a pouco já estou é a pedir para ir trabalhar de novo. Enfim...
Bom, cá fica então a minha paparoca:
Ontem:
pa- meia bolinha com queijo flamengo e meia de leite
lanche- 2 bolachas torradas e 1 maçã
almoço- 1 costoleta grelhada, 2 colheres de arroz e muita saladinha
lanche 1- 1 iogurte Adagio magro cheesecake de limão e 2 gressinos integrais
lanche 2- 1 ameixa e 2 bolachas torradas
jantar- frango assado (sem pele), saladinha e 7 batatas fritas e 1 gelatina
ceia- 1 nectarina
Hoje:
pa- uma tigela de flocos All-Bran e sumo de laranja
lanche 1- não fiz (acordei tarde)
almoço- salada russa simples (sem maioneses ou outros molhos)
lanche 2- 2 gressinos integrais e 1 maçã
lanche 3- 2 bolachas torradas e 1 iogurte magro
jantar-

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Actualizando...

Publicada por Lazy cat sexta-feira, julho 14, 2006 4 comentários

"Snacks de maçã crocante". Conhecem ?
Pois eu nunca tinha vista e há 2 dias, quando fui fazer umas comprinhas num supermercado encontrei uns pacotes de maçã crocante, são umas tiras de maçã desidratadas e ficam crocantes, sem adição de açúcar nem gorduras. Um pacotinho tem 66 calorias e equivale a uma maçã. Ora eu adoro tudo o que tenha sabor a maçã por isso... comprei. E cá gostei muito. Recomendo para andar dentro da mala e quando for necessário comer um lanchinho e não se ter nada... Não é nada mau. Vou lá voltar e comprar mais alguns pacotinhos.
Já agora... Voltei "à carga " com algumas receitas
aqui. Vou colocando algumas comidinhas light e muitas saladas que com este calor... bem apetece.
De resto... entrei em férias. A ver se mantenho a minha dieta, no ano passado foi quando me portei melhor pois aproveito para comer muitos grelhadinhos com saladas. A ver se este ano faço o mesmo.
Aqui ficam as paparocas:
Ontem
pa- meia de leite e meio pãozinho integral com queijo flamengo
lanche 1- 2 bolachas torradas e 1 iogurte Mimosa Magro morango
almoço - arroz de carne simples e salada de tomate
lanche 2- 2 tostas integrais e 1 ameixa
lanche 3- 2 gressinos integrais em azeite e uvas
jantar- sopa de cenoura e grão
ceia- 1 gressino integral
Hoje
pa- cereais All-Bran integrais e sumo de 1 laranja
lanche 1- 2 bolachas torradas e 1 ameixa
almoço- 1 lombinho de pescada com 2 batatinhas e bróculos cozidos
lanche 2- 2 bolachas torradas e 1 maçã
lanche 3- 2 gressinos integrais e 1 iogurte Adagio Magro cheesecake limão
jantar - sopa de cenoura e grão e uvas

Reeducação alimentar ou dieta ? parte 2

Publicada por Lazy cat terça-feira, julho 11, 2006 6 comentários

Encontrei na net um texto em que se fala deste assunto. Aqui fica (foi retirado daqui)

"Quando se fala em dieta, a reeducação alimentar sempre vem à tona. Porém, ensinar seu organismo a se nutrir de maneira correta não significa seguir um regime qualquer. Pelo contrário: enquanto as dietas buscam uma perda rápida de peso, proibindo o consumo de certos alimentos, a reeducação tem como objetivo uma mudança gradativa de hábitos, sem nenhuma restrição ao cardápio.
“A reeducação alimentar une adequação de calorias com mudança de comportamento. Não basta apenas comer pouco, é necessário comer certo”, explica Mônica Beyruti, nutricionista especialista em fisiologia do exercício pela Unifesp. Comer certo não significa consumir somente alimentos orgânicos. Doces, refrigerantes e frituras são permitidos, porém em pequenas quantidades. “É importante aprender a consumir todos os alimentos, alguns em maior quantidade e freqüência e outros em menor quantidade e apenas de vez em quando”, ensina Mônica. Um dos primeiros passos para ter uma nova rotina é fazer mais refeições ao dia - cinco é o número ideal -, e comer menos em cada uma delas.


A reeducação alimentar não visa somente à perda daqueles quilinhos extras, mas também a sua manutenção. “Normalmente a reeducação alimentar leva a uma perda de peso mais lenta, porém se a mudança de hábitos for feita de forma correta, você vai manter o novo peso”, afirma a nutricionista. Para quem não dispensa a academia, um alerta: “A prática da atividade física só promove perda de peso se for praticada com uma dieta”.
Para finalizar, a especialista dá um conselho para quem tem filhos: “Os hábitos alimentares dos pais influenciam diretamente na alimentação das crianças”.

Dieta ideal:
Nunca pule refeições: além de ocasionar problemas como a gastrite, isso fará com que você sinta mais fome e “compense” depois


Café da manhã- frutas e/ou suco de frutas- leite ou iogurte ou queijo- torradas ou pão ou cereais matinais- frios (presunto, salame)- uma pequena quantidade de geléia ou margarina

Almoço ou jantar- 1 tipo de carne (bovina, de porco, peixe, frango, peru, frutos do mar etc.)- 1 fonte de cereais (arroz, macarrão, batatas, pão, aveia etc.)- 1 leguminosa (feijão, ervilha, lentilha, soja, grão de bico etc.)- verduras (algace, agrião, brócolis, repolho, almeirão, acelga etc.)- legumes (cenoura, chuchu, pepino, vagem, beterraba, quiabo, rabanete etc.)- 1 fruta ou 1 suco (laranja, maçã, uva, pêra, banana, mamão, melancia etc.)


Lanches intermediários- alimentos saudáveis e práticos (frutas, bolachas integrais, chás, leite, iogurte, barra de cereais etc.)

Bebidas- de dois a três litros de água por dia

Regras básicas
- Faça cinco refeições por dia (café da manhã, almoço, lanche da tarde, jantar e ceia).
- Sempre que possível, opte por versões light.
- Evite ingerir líquidos durante as refeições.
- Evite fazer suas refeições em ambientes agitados. Nunca coma em frente à televisão.
- Evite ao máximo refrigerantes, doces e bebidas alcoólicas. Evite até mesmo comprá-los e deixá-los em casa. O que não é visto, não é cobiçado.
- Beba bastante água nos intervalos das refeições. A quantidade ideal é de dois a três litros por dia.
- Varie sempre que possível. Quanto mais colorido o prato, mais nutritivo é.
- Prefira sempre produtos frescos e naturais a industrializados.
- Não pule refeições: além de ocasionar problemas como gastrite, ficar um longo tempo sem comer fará com que você sinta mais fome e exagere na próxima refeição.
- Não coma frituras todos os dias e, quando consumi-las, faça-as com óleos vegetais.

Reportagem: Nádia Sayuri Kaku, de São Paulo

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Reeducação alimentar ou dieta ?

Publicada por Lazy cat segunda-feira, julho 10, 2006 9 comentários

Há cerca de 13 meses que estou fazendo a minha reeducação alimentar. Dieta falarão algumas, tal como tenho ouvido algumas colegas, amigas ou familiares dizendo. Mas não. Eu estou fazendo uma reeducação alimentar, ou seja, estou reaprendendo o que comer, quando, em que quantidades. Comer praticamente de tudo. Se bem que na fase de perder peso alguns alimentos são de evitar e eu tento seguir isso o mais à risca que vou conseguindo. Claro que faço deslizes de vez em quando. E reeducação não é o mesmo que dieta pois normalmente as dietas restringem sempre alguma coisa que não se pode comer e são feitas por pouco tempo. Na minha reeducação estão presentes alguns alimentos que talvez façam benzer-se as mais fieis seguidoras das dietas mais famosas, rsrsrs... Como massas, pão, grão, feijão, até compota se quiser. Não fico demasiado preocupada por comer carne de porco, preocupo-me sim em retirar as gorduras visiveis que a carne tem. Isto entre muitas outras opções que vou fazendo. É verdade que não emagreço 10 kg em um mês... Na verdade demoro quase 1 ano a emagrecer tudo isso. Mas espero com tudo isto ficar a saber comer saudavelmente, saber o que dar ao meu filhote, não me preocupar depois quando cometer um deslize. Como dizem muitos nutricionistas todos os alimentos são necessários, há é saber como e quando os poderemos ingerir.
E falei aqui sobre isto porque muita gente me fala quase sempre em dietas. E eu falo de reeducação alimentar mas não entendem a diferença. Eu espero que reeducação seja para toda a vida e me ajude não só a perder o peso que tenho em excesso mas sim a mantê-lo pela vida fora.
Com tudo isto quase me esquecia da minha alimentação de hoje:
pa - uma tigela de cereais integrais All-Bran e sumo de laranja
lanche 1- iogurte Adagio simbiótico de manga e 2 bolachas torradas
almoço- 1 espetada de perú (bem grelhadinha) com arroz branco e salada de pepino e cenoura
lanche 2- 3 bolachas integrais e 1 banana
lanche 3- 2 fatias pequeninas e fininhas de pão de cereais com 1 fatia de queijo flamengo
jantar - creme de cenoura (sem batata) e uvas

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Férias aproximando-se...

Publicada por Lazy cat domingo, julho 09, 2006 7 comentários

Photobucket - Video and Image Hosting
Esta última semana tem sido meio fora da rotina normal... Mudei de local de trabalho... estou agora mais longe de casa, demoro mais no trajecto... o meu filhote adoeceu... e a semana ficou de pernas para o ar.
Na segunda feira fui á consulta da nutri. E não devia lá ter ido, concordo com a médica mas andava já com a cabeça a mil e nem me lembrei de adiar.. É que nesta semana veio a "visita" do mês... e na segunda estava inchadíssima. O resultado de tudo isto... Meio quilo a menos na balança. O resultado de 1 mês e meio desde que me pesei a última vez. Bom, sei que fiz alguns deslizes... mas ando mesmo a perder quilos em marcha lenta, lentíssima. A minha nutri é espectacular e nunca me desanima, aliás ela disse que se tinha perdido centimetros no braço e na zona da barriga (que estava inchada) pela primeira vez em 1 ano não tinha perdido centimetros... que não devia lá ter ido, era preferível adiar pois nesta altura do mês não dá para ver nada. Mas ela é uma querida, ainda me disse que se estava tão inchada e ainda a balança me tinha presenteado com menos meio quilito, rsrsr... só podia ser sinal que tinha certamente emagrecido mais que isso.
Bom, veremos na próxima consulta. Até lá teremos férias e nas últimas férias, no ano passado, foi quando emagreci mais, cerca de 5 kg em 1 mês. Vamos a ver nestas semanas como me vou comportar. Começo de férias já no final desta semana e costumo aproveitar para passear muito e a alimentação ser á base de grelhados e muitas saladinhas.
Quanto á paparoca de hoje:
pa - cerais integrais All-Bran com sumo de laranja
lanche 1- 2 bolachas torradas e 1 iogurte Actimel 0% ananás
almoço - salada com cenoura, ervilhas, batata, ovo cozidos mais delícias do mar e atum em azeite.
lanche 2- 2 bolachas torradas e 1 banana pequena
lanche 3- 2 tostas integrais e 1 ameixa
jantar- creme de cenoura (sem batata) e uvas

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Um livro

Publicada por Lazy cat domingo, julho 02, 2006 9 comentários

Uma colega de trabalho emprestou-me este livro, que estou a ler no fim de semana. E achei-o com tão boas ideias, apresenta como comer saudavelmente, como fazermos uma reeducação alimentar comendo de tudo e sem a sensação de estarmos a fazer aquelas dietas restringedoras, que tive de o colocar aqui num post.
O autor é Ian Marber, um médico nutricionista americano e, para além de conselhos de como nos reeducarmos na nossa alimentação, nos apresenta cerca de 100 receitas rápidas, que podemos fazer em 20 minutos.
Aqui fica a indicação de um bom livro cheio de boas ideias de como emagrecer saudavelmente, escolhendo os alimentos.

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Deslizeeeeeeeee

Publicada por Lazy cat sábado, julho 01, 2006 2 comentários

Photobucket - Video and Image Hosting
Ora cá estou em mais um post. E, meninas guerreiras, desculpem-me a foto apetitosa mas... foi mesmo o meu deslize de ontem. Eu "expilico"... A empresa aonde trabalho anda em reestruturação e vamos mudar para outro lado da cidade, fica muito mais longe, mais caro nos transportes e quase toda a gente está contrariada. Como ontem, sexta foi o dia em que acabámos de empacotar tudo, já ia com uma grande neura e estou ultra ansiosa com a mudança. Ora quando estou ansiosa é quando me apetece comer o que não devo. E tenho-me controlado mas ontem... ao almoço foi lasanha mesmo. Vá lá que a dose foi mais reduzida mas mesmo assim... Que bela alimentação para final de semana, ainda mais que na segunda feira tenho consulta na nutri. Vai estar jeitoso o peso na balança desta vez, isso vai... enfim, logo se verá.
O que vale é que como tenho as refeiçoes em casa já pensadas e controladas aí já não haver problemas de maior, é mais fácil controlar quando já as tenho preparadas e é só aquecer, não há dúvida que isso ajuda muito.
Ora cá vamos á paparoca desde quinta:
quinta-feira:
pa- cereias integrais All-Bran flakes e sumo de laranja
lanche 1- meia torrada e meia de leite
almoço- 3 sardinhas assadas, meia batata e salada de pepino
lanche 2- 2 bolachas integrais Proalimentar e 1 iogurte Adagio simbiótico de manga
lanche 3- 2 bolachas integrais e 1 kiwi
jantar- sopa de legumes e 1 ameixa
sexta-feira:
pa- cereais integrais All-Bran e sumo de laranja
lanche 1- meia torrada e meia de leite
almoço- meio quadrado de lasanha e salada de tomate com orégaos (pedi á sra que me pusesse apenas meio quadrado de lasanha e acompanhei com uma bela saladinha)
lanche 2- 2 bolachas integrais Proalimentar e 1 iogurte Adagio simbiótico
lanche 3- não comi pois aproveitei "os últimos cartuchos" e fui às compras de última hora (falaha minha de não ter lavado nada na mala)
jantar- sopa de legumes e 1 kiwi
ceia- 2 tostas integrais e 1 ameixa
sábado:
pa- meia bolinha de mistura e meia de leite
lanche 1- 2 bolachas integrais Proalimentar e 1 iogurte 0% Actimel ananás
almoço- salada tipo "russa" sem maionese, apenas temperada com um fiozinho de azeite e vinagre de maçã (batata cozida, pouca, ervilhas, cenoura, ovo, atum em azeite e delícias do mar)
lanche 2- 2 bolachas integrais e 1 ameixa
lanche3- 2 tostas integrais e 10 cerejas
jantar- sopa de legumes e cerejas

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